Nuestras gamas

Cada línea, su propio carácter

Gama Origen

La Gama Origen rinde homenaje a nuestro legado familiar y al saber hacer de nuestra casa desde 1960

Curados de Cerdo

Formatos clásicos para corte asistido: Chorizo, Salchichón, Salami, Lomo Embuchado

Libre Servicio: Envases para piezas y loncheados de rápida rotación listos para llevar, en productos como Chorizo Casero, Salchichón, Fuet y una variada gama de productos seleccionados

Ibéricos

Productos de carne de cerdo ibérico para mostrador de venta asistida: Achorizada Ibérica, Chorizo Ibérico, Salchichón Ibérico, Panceta de Cerdo Ibérico

Libre servicio: Loncheado de Chorizo y Salchichón Ibérico y Achorizada Ibérica


Curados de cerdo Ibéricos Libre servicio
Cocidos de Cerdo

La gama de cocidos y asados de cerdo de Carchelejo

Elaborados bajo rigurosos estándares de calidad, estos productos destacan por un excelente rendimiento culinario y una merma mínima, aportando jugosidad, sabor y versatilidad tanto a la charcutería tradicional como a los lineales modernos


Formatos clásicos: Jamón Cocido Extra (sin gluten, lactosa, soja y féculas), fiambre de york formato sándwich, cabeza de cerdo, paleta al horno con alto porcentaje cárnico…


Versatilidad Merma Mínima Alto porcentaje Cárnico
Embutidos de Pavo · Halal

Cuidar de la salud y el bienestar diario

Sin renunciar al sabor es el propósito de la gama de Pavo de Carchelejo

Se produce bajo una estricta certificación Halal que garantiza la máxima inclusión y confianza en cada mesa. Se presenta en formatos tanto para venta asistida como loncheado para libre servicio

Cocidos de Pavo

Soluciones excepcionalmente jugosas y ligeras como la Pechuga de Pavo Asada, el Lomo de Pavo al Horno, el Jamón de Pavo, el Bacon de Pavo y el práctico Pavolunch, ideales para la preparación rápida de sándwiches y picoteos saludables

Curados de Pavo

Referencias que conservan intacto todo el carácter, el aroma y la intensidad de la charcutería clásica en un formato bajo en grasas, destacando el Chorizo de Pavo Extra, el Salchichón de Pavo, el Salami y el Fuet de Pavo


Certificación Halal Bajo en grasas Venta asistida
Preparacion Rapida

La Gama donde la rapidez y la sencillez en el cocinado no pueden comprometer la intensidad del sabor

Pensada tanto para la agilidad que exige el canal Horeca (como desayunos buffet o servicio de tapas rápidas) como para el disfrute informal de las parrilladas entre amigos

Barbacoa

Chorizo Barbacoa Extra, Chorizo de pincho, morcillas, salchicha cocida, chistorra, panceta …

Vuelta y Vuelta

Bacon (especial sin ternillas), magreta (Adobada y Ajillo) , lomo (adobado, Sajonia, finas hierbas), Lacón Asado, Callos y Oreja Adobada


Vuelta y Vuelta Barbacoa Horeca